Stängd

Måltid och service + SFI/SVA (Borås)

Läser på SFI D eller grundläggande svenska och vill jobba inom restaurang, måltid och service är denna utbildning utmärkt för dig.

Behöver du hjälp?

Lärare Marco hjälper dig gärna Mejla mig!
Borås Heltidsstudier, ca 1,5 år 900 gymnasiepoäng + Svenska Klassrum och APL

Inför Sen ansökan: Tänk på att din ansökan ska vara ska vara komplett med betyg och IKE.

Kortfakta om utbildningen

  • Start 5 september
  • Anmälningskod MOS BR
  • Studieform: Klassrum och praktik
  • Studietakt: Heltid 100%

Upplägg

Den här utbildningen lär dig grundläggande matlagning och service. Du kommer även att lära dig hur du städar effektivt och på rätt sätt och du kommer få veta mer om hur du möter och bemöter gäster och kunder. Det är en varierad utbildning med teori varvad med praktisk undervisning i metodkök och praktik ute på arbetsplatser.

Du läser svenska på halvtid samtidigt som du läser yrkeskurser på halvtid.

Du lär dig det grundläggande inom service, råvaruval för måltider och matlagning. Du kommer också att lära dig hur du städar ergonomiskt och säkert. Hur du kommunicerar och bemöter gäster och kunder ingår också i utbildningen. Du får en bred praktisk och teoretisk kunskap om matlagning, råvaror, diskhantering och städ. Det är en varierad utbildning med teori varvad med praktisk undervisning i metodkök och praktik ute på arbetsplatser.

Du

• lär dig om livsmedel.
• får kunskaper om produkter och arbetssätt.
• kan tolka och tillämpa föreskrifter.
• kan utföra arbetet på ett sätt som är säkert så att arbetsskador förebyggs.
• kan arbetsmetoder så att goda hygieniska förhållanden uppnås.

Du läser svenska på halvtid samtidigt som du läser yrkeskurser på halvtid.

Förutsättningar för att klara utbildningen

  • Du bör ha lägst betyget godkänd i SFI C.
  • Du behöver ha tillgång till en dator med internetanslutning

OBS! Du måste ta med dig utdrag ur Belastningsregistret till uppropet! Detta beställer du enklast via nätet:
polisen.se/Service/Belastningsregistret-begar-utdrag

Kurser som ingår i utbildningen

För heltidsstudier krävs minst 20 gymnasiepoäng per vecka. Detta är en rekommenderad kombination av kurser. Utbildningen anpassas efter individens behov. På hemsidan Kunskapskrav kan du läsa mer om varje kurs.

Har du eventuellt betyg i någon av kurserna i utbildningspaketet sedan tidigare så tillåts inte omläsning. Du erbjuds då möjlighet att välja till en annan kurs med motsvarande antal poäng. Detta för att fortfarande ha möjlighet att studera på heltid med CSN. Kontakta Studie- och yrkesvägledningen vux.syv@boras.se
Detta gör du givetvis efter att du fått antagningsbesked.

Efter utbildningen

Du ska efter utbildningen kunna ta ansvar för vanliga arbetsuppgifter i ett kök och du kan arbeta som måltids- och servicepersonal på skolor, äldreboenden och restauranger.

 

Kurs och gymnasiepoäng

KursPoäng
Matlagning 1100 p (MALMAL01)
Hygien100 p (HYGHYG01)
Livsmedels och näringskunskap 1100 p (LIVLIV01)
Matlagning 2200 p (MALMAL02)
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel100 p (MÅTBRC0)
Service och bemötande 1100 p (SEVSEV01)
Rengöringsservice100 P (MÅTBRC0)
Specialkoster100 p (SERSEV01)
SFI/SVA
Totalt grund 900+sv

Utbildningsanordnare

Huvudman
Vuxenutbildningen Borås
Anita Lomås, rektor

Hanna Andersson, lärare
hanna.andersson@edu.boras.se

Marco Quadroni, lärare
marco.quadroni@edu.boras.se

Lillian Nilsson Lönnblad, lärare
lilian.nilsson.lonnblad@boras.se