Öppen

Måltidsbiträde, lärling + SFI/SVA (Borås)

En utbildning för dig som är klar med SFI C eller grundläggande svenska och vill jobba inom restaurang kanske som köksbiträde.

Behöver du hjälp?

Hanna hjälper dig gärna Mejla mig!
Anmälningskod MOS BR start 04 september 2023 Borås Heltid, ca 2 år 1200 gymnasiepoäng + Svenska Lärling + Klassrum och APL

Jobb efter utbildningen

Efter utbildningen kan du arbeta som måltids- och servicepersonal (köksbiträde) på skolor, äldreboenden och restauranger.

Upplägg

Den här utbildningen lär dig grundläggande matlagning och service. Du kommer även att lära dig hur du städar effektivt och på rätt sätt och du kommer få veta mer om hur du möter och bemöter gäster och kunder. Det är en varierad utbildning med teori varvad med praktisk undervisning i metodkök och praktik ute på arbetsplatser.

Du läser svenska på halvtid samtidigt som du läser yrkeskurser på halvtid.

Du lär dig det grundläggande inom service, råvaruval för måltider och matlagning. Du kommer också att lära dig hur du städar ergonomiskt och säkert. Hur du kommunicerar och bemöter gäster och kunder ingår också i utbildningen. Du får en bred praktisk och teoretisk kunskap om matlagning, råvaror, diskhantering och städ. Det är en varierad utbildning med teori varvad med praktisk undervisning i metodkök och praktik ute på arbetsplatser.

Förutsättningar för att klara utbildningen

  • Du bör ha lägst betyget godkänd i SFI C.

OBS! Du måste ta med dig utdrag ur Belastningsregistret till uppropet! Detta beställer du enklast via nätet:
polisen.se/Service/Belastningsregistret-begar-utdrag

Kurser som ingår i utbildningen

För att studera heltid enligt CSN måste du studera minst 20 poäng i vecka. Vi följer Skolverkets nationella yrkespaket men i varje utbildning finns möjlighet att anpassa studierna efter regionala behov. På skolverkets hemsida kan du läsa mer om de nationella yrkespaketen. På skolverkets hemsida kan du läsa mer om program och kurser.

Orienteringskurs innebär introduktion/yrkessvenska och betygsätts inte.

Du får inte läsa om en kurs om du tidigare har läst och fått betyg i. Istället får du möjlighet att välja en annan kurs med motsvarande antal poäng. Detta gör vi för att du ska kunna studera på heltid enligt CSNs regler och få studiemedel.

 

Kurs och gymnasiepoäng

KursPoäng
BLOCK 1, 300 poäng
Orienteringskurs 1C – introduktion100 poäng (KGYORI1C)
Matlagning 1100 poäng (MALMAL01)
Hygien100 poäng (HYGHYG0)
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel100 poäng (MÅTBRC0)
BLOCK 2, 500 poäng
Orienteringskurs 1F – yrkessvenska200 poäng (KGYORI11F )
Livsmedels och näringskunskap 1100 poäng (LIVLIV01)
Matlagning 2200 poäng (MALMAL02)
BLOCK 3, 300 poäng
Rengöringsservice100 poäng (REGSTA0 )
Specialkoster100 poäng (MALSPE0 )
Service och bemötande 1100 poäng (SERSEV01)
Totalt grund 1200 + SFI/SVA

Utbildningsanordnare

Huvudman och utförare

Vuxenutbildningen Borås
Anita Lomås, rektor

Marie Blackenfelt, lärlingskoordinator
marie.blackenfelt@edu.boras.se

Hanna Andersson, lärare
hanna.andersson@edu.boras.se