Stängd

Mat i butik, lärling (Borås)

Har du känsla för mat, dryck och tycker om människor, då är detta en utbildning för dig.
Du kommer att arbeta med enklare matlagning såsom smörgåsar, sallader, röror, smörgåstårtor, festfat och catering.

Behöver du hjälp?

Studievägledningen hjälper dig gärna Mejla mig!
Anmälningskod MIB BR Borås (Almås) Heltid, 25 veckor 500 gymnasiepoäng Lärling

Jobb efter utbildningen

Inspireras till en smakfull framtid med vår utbildning! Efter avslutad utbildning öppnas möjligheterna för dig att arbeta i livsmedelsbutik eller restaurang.
Efter utbildningen blir du fena på enklare matlagning, där du skapar förrätter, sallader, desserter och smörgåsrätter. Ditt yrke är en kulinarisk konst där du får använda din förståelse för matens olika smaker och samtidigt utveckla förmågan att presentera maten på ett snyggt och lockande sätt.
Gör din passion till en profession och skapa minnesvärda kulinariska upplevelser för dina gäster.

Ansök nu och ta det första steget mot en smakfull framtid!

Upplägg

Detta är en lärlingsutbildning.

Den här utbildningen lär dig grundläggande matlagning och service. Du har teoretiska kurser och en del matlagning i skolan. Dessutom gör du flera moment inom exempelvis delikatess och chark på en arbetsplats. Allt för att du som deltagare ska få så stor inblick i dagligvaruhandeln som möjligt.

Du kommer att lära dig om olika produkter och råvaror för att kunna ge rådgivning till kunder. Du kommer även att lära dig att arbeta ergonomiskt och säkert.

Förutsättningar för att klara utbildningen

  • Du bör ha minst 9-årig grundskola eller motsvarande med lägst betyget godkänt i svenska/svenska som andraspråk.
  • Du behöver ha tillgång till en bärbar dator med internetanslutning.

Kurser som ingår i utbildningen

För att studera heltid enligt CSN måste du studera minst 20 poäng i vecka. Vi följer Skolverkets nationella yrkespaket men i varje utbildning finns möjlighet att anpassa studierna efter regionala behov. På skolverkets hemsida kan du läsa mer om de nationella yrkespaketen. På Skolverkets hemsida kan du läsa mer om program och kurser.

Du får inte läsa om en kurs om du tidigare har läst och fått betyg i. Istället får du möjlighet att välja en annan kurs med motsvarande antal poäng. Detta gör vi för att du ska kunna studera på heltid enligt CSNs regler och få studiemedel.

Kurs och gymnasiepoäng

Kurs
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, 100 poäng (MÅTBRC0)
Hygien, 100 poäng (HYGHYG0)
Mat i butik, 100 poäng (MAOMAT01)
Matlagning 1, 100 poäng (MALMAL01)
Service och bemötande 1, 100 poäng (SEVSEV01)
Totalt 500 poäng

Utbildningsanordnare

Huvudman och utförare

Vuxenutbildningen Borås
Anita Lomås, rektor

Marie Blackenfelt, lärlingskoordinator
marie.blackenfelt@edu.boras.se

Hanna Andersson, lärare
hanna.andersson@edu.boras.se

Marco Quadroni, lärare
marco.quadroni@edu.boras.se

Mikael Rosell Nilsson, lärare
mikael.rosell.nilsson@edu.boras.se