Stängd

Mat i butik, lärling (Mark)

Har du känsla för mat, dryck och tycker om människor, då är detta en utbildning för dig.
Du kommer att arbeta med enklare matlagning såsom smörgåsar, sallader, röror, smörgåstårtor, festfat och catering.

Behöver du hjälp?

Vägledningscentrum i Mark hjälper dig gärna Mejla mig!
Anmälningskod MAMIB BR Skene, Mark Heltid, 25 veckor 500 gymnasiepoäng Lärling

Jobb efter utbildningen

Efter utbildningen kan du arbeta i livsmedelsbutik eller restaurang som exempelvis kallskänka. Du arbetar med enklare matlagning, som förrätter, sallader och desserter samt smörgåsar och rätter till smörgåsbord.

I yrket får du använda din kunskap om matens olika smaker och du måste även vara intresserade av att presentera maten på ett snyggt och lockande sätt. Det är ett jobb där du får vara kreativ och skapa goda upplevelser för dina gäster i butik eller restaurang.

Upplägg

Detta är en lärlingsutbildning.

Den här utbildningen lär dig grundläggande matlagning och service. Du har teoretiska kurser och en del matlagning i skolan. Dessutom gör du flera moment inom exempelvis delikatess och chark på en arbetsplats. Allt för att du som deltagare ska få så stor inblick i dagligvaruhandeln som möjligt.

Du kommer att lära dig om olika produkter och råvaror för att kunna ge rådgivning till kunder. Du kommer även att lära dig att arbeta ergonomiskt och säkert.

Förutsättningar för att klara utbildningen

  • Du bör ha minst 9-årig grundskola eller motsvarande med lägst betyget godkänt i svenska/svenska som andraspråk.
  • Du behöver ha tillgång till en bärbar dator med internetanslutning.

Kurser som ingår i utbildningen

För att studera heltid enligt CSN måste du studera minst 20 poäng i vecka. Vi följer Skolverkets nationella yrkespaket men i varje utbildning finns möjlighet att anpassa studierna efter regionala behov. På skolverkets hemsida kan du läsa mer om de nationella yrkespaketen. På Skolverkets hemsida kan du läsa mer om program och kurser.

Du får inte läsa om en kurs om du tidigare har läst och fått betyg i. Istället får du möjlighet att välja en annan kurs med motsvarande antal poäng. Detta gör vi för att du ska kunna studera på heltid enligt CSNs regler och få studiemedel.

Kurs och gymnasiepoäng

Kurs
Branschkunskap inom restaurang och livsmedel, 100 poäng (MÅTBRC0)
Hygien, 100 poäng (HYGHYG0)
Mat i butik, 100 poäng (MAOMAT01)
Matlagning 1, 100 poäng (MALMAL01)
Service och bemötande 1, 100 poäng (SEVSEV01)
Totalt 500 poäng

Utbildningsanordnare

Huvudman och utförare

Vuxenutbildningen i Mark
Frida Lind, lärare
frida.lind@mark.se