Bagare och konditor (Borås)

Jobb efter utbildningen

Du kan arbeta som konditor i ett bageri eller café.

Upplägg

Utbildningen innehåller både grundläggande och fördjupande kunskaper inom bageri och konsitori.

Klassrum. Viss tidig morgonundervisning kan förekomma.

Förutsättningar för att klara utbildningen

• Du bör ha minst 9-årig grundskola eller motsvarande med lägst betyget godkänd i svenska/svenska som andraspråk.
• Du behöver ha tillgång till en dator med internetanslutning.

Kurser som ingår i utbildningen

För att studera heltid enligt CSN måste du studera minst 20 poäng i vecka. Vi följer Skolverkets nationella yrkespaket men i varje utbildning finns möjlighet att anpassa studierna efter regionala behov. På skolverkets hemsida kan du läsa mer om de nationella yrkespaketen. På Skolverkets hemsida kan du läsa mer om program och kurser.

Har du tidigare betyg i någon av kurserna i din utbildning kan du eventuellt få läsa annan kurs. Detta för att du ska kunna studera på heltid enligt CSNs regler och få studiemedel.

Jobb efter utbildningen

Du kommer att kunna ta ett arbete som bagare eller konditor.

Efter utbildningen ska du behärska grundläggande tillverkningsmetoder och använda verktyg och maskinutrustning samt vara medveten om betydelsen av att utföra ett kvalitetsmässigt bra arbete. Du ska kunna utföra arbetet på ett sätt som är säkert från skydds- och miljösynpunkt och kunna tillämpa metoder och vidta åtgärder för att åstadkomma goda hygieniska förhållanden vid produktion och hantering av livsmedel.

Upplägg

Under din utbildningstid kommer du att få tillfälle att praktisera på både stora bagerier och små kvartersbagerier. Du kommer att möta kunder och lära dig om ekonomi och planering. En viss del självstudier ingår i de teoretiska delarna av utbildningen.

Under din utbildningstid får du:

• Praktisera på både stora och små bagerier.
• Kunskap om bagerihantverket.
• Kunskap om service och bemötande.
• Kunskap om planering och ekonomi.

Förutsättningar för att klara utbildningen

• Du bör ha minst 9-årig grundskola eller motsvarande med lägst betyget godkänd i svenska/svenska som andraspråk.
• Du behöver ha tillgång till en dator med internetanslutning.

Kurser som ingår i utbildningen

När du studerar på heltid läser du 20 gymnasiepoäng per vecka. Du kan läsa en eller flera kurser samtidigt, beroende på vilken utbildning du läser. Vi följer Skolverkets program men i varje utbildning finns möjlighet att anpassa studierna efter dina behov. På skolverkets hemsida kan du läsa mer om program och kurser.

Du får inte läsa om en kurs om du tidigare har läst och fått betyg i. Istället får du möjlighet att välja en annan kurs med motsvarande antal poäng. Detta gör vi för att du ska kunna studera på heltid enligt CSNs regler och få studiemedel.

Utbildningsanordnare

Huvudman och utförare

Vuxenutbildningen Borås
Anita Lomås, rektor

Helena Andersson
Helena.Andersson@edu.boras.se

Betyg ges i respektive kurs. Betygsskalan har fem godkända steg: A, B, C, D och E  samt ett underkänt steg: F.

Tänk på att

För heltidsstudier krävs minst 20 gymnasiepoäng per vecka. Detta är en rekommenderad kombination av kurser. Utbildningen anpassas efter individens behov.
På hemsidan Kunskapskrav kan du läsa mer om varje kurs.

Har du eventuellt betyg i någon av kurserna i utbildningspaketet sedan tidigare så tillåts inte omläsning. Du erbjuds då möjlighet att välja till en annan kurs med motsvarande antal poäng. Detta för att fortfarande ha möjlighet att studera på heltid med CSN. Kontakta Studie- och yrkesvägledningen vux.syv@boras.se
Detta gör du givetvis efter att du fått antagningsbesked.

När du läser en utbildning på BRvux har du inga lov. Vi har inget uppehåll för jul, sportlov eller påsk och det finns inte heller något sommarlov.

Ta därför alltid kontakt med din lärare om du behöver vara borta från undervisningen.

Kostnader

Utbildningen är kostnadsfri men du får själv betala för eventuell kurslitteratur, resor, arbetskläder, skyddsutrustning med mera.
Kurslitteratur meddelas vid kursstart.

Praktikplatser kan förekomma en bit från Borås och du står själv för eventuella resekostnader.

Studieekonomi

Centrala studiestödsnämnden (CSN)
0771-276 000
www.csn.se

Du som planerar att ansöka studiemedel från CSN ansvarar själv för detta. Ansökan gäller studier på gymnasienivå på Vuxenutbildning/Komvux.
Viktigt! Studieförsäkra dig på CSNs hemsida samma dag som utbildningen startar, inte tidigare. När du har påbörjat utbildningen kommer skolan också att studieförsäkra dig. Detta kan ta några dagar, så ha lite tålamod under första veckan.
OBS! Skolan rapporterar inte alla kurser samtidigt utan endast kurser som påbörjas. Får du brev från CSN att rapporterad poäng inte stämmer överens med vad du har sökt så är det inget att vara orolig över. Vi rapporterar fler poäng allt eftersom kurserna börjar.