Kock

Jobb efter utbildningen

Ge din passion för matlagning en professionell touch med vår kockutbildning! Efter avslutad utbildning öppnas dörrarna till spännande karriärmöjligheter som kock på restauranger eller i storkök på skolor och äldreboenden.

Mat går aldrig ur tiden, och med vår utbildning blir du väl rustad för det dynamiska yrkeslivet. Din inbyggda känsla för smak och form är startpunkten. Utbildningen tar dig sedan genom konsten att komponera, planera, tillaga och servera. Du får ovärderlig kunskap för att blomstra som kock, inklusive livsmedelskunskap, matlagningsfärdigheter, näringslära och hygien.
Vi värdesätter din praktiska skicklighet och ser till att du får bästa möjliga undervisning med toppmodern utrustning i vårt välutrustade kök.

Gör matlagning till din karriär – ansök nu och ta det första steget mot en smakfull framtid som kock!

Upplägg

Undervisningen sker på Almåsgymnasiet, varvat med teoretiska och praktiska kurser. Dessutom gör du flera moment på en praktikplats. Allt för att du som deltagare ska få så stor inblick i branschen som möjligt.

Förutsättningar för att klara utbildningen

• Du bör ha minst 9-årig grundskola eller motsvarande med lägst betyget godkänt i svenska/svenska som andraspråk.
• Du behöver ha tillgång till en bärbar dator med internetanslutning.

Kurser som ingår i utbildningen

För att studera heltid enligt CSN måste du studera minst 20 poäng i vecka. Vi följer Skolverkets nationella yrkespaket men i varje utbildning finns möjlighet att anpassa studierna efter regionala behov. På skolverkets hemsida kan du läsa mer om de nationella yrkespaketen.

Har du tidigare betyg i någon av kurserna i utbildningen kan du eventuellt få läsa annan kurs. Detta för att du ska kunna studera på heltid enligt CSNs regler och få studiemedel.

Utbildningsanordnare

Komvux yrkesutbildningar Borås
Pia Solberg, rektor

Utförare Almåsgymnasiet

Helena Andersson, programsamordnare
Helena.Andersson@edu.boras.se

Betyg ges i respektive kurs. Betygsskalan har fem godkända steg: A, B, C, D och E  samt ett underkänt steg: F.

Tänk på att

För heltidsstudier krävs minst 20 gymnasiepoäng per vecka. Detta är en rekommenderad kombination av kurser. Utbildningen anpassas efter individens behov.
På hemsidan Kunskapskrav kan du läsa mer om varje kurs.

Har du eventuellt betyg i någon av kurserna i utbildningspaketet sedan tidigare så tillåts inte omläsning. Du erbjuds då möjlighet att välja till en annan kurs med motsvarande antal poäng. Detta för att fortfarande ha möjlighet att studera på heltid med CSN. Kontakta Studie- och yrkesvägledningen vux.syv@boras.se
Detta gör du givetvis efter att du fått antagningsbesked.

När du läser en utbildning på BRvux har du inga lov men sommarlov kan förekomma. Kontakta alltid din lärare om du behöver vara borta från undervisningen.

Kostnader

Utbildningen är kostnadsfri men när utbildningen startar behöver du ha skaffat följande plagg: Kockrock, kockbyxor, mössa, bröstförkläde samt arbetsskor. Dessa betalar du för själv.
Du behöver också ha skaffat boken ”Matlagning 1” av Helen Westblom Jonsson, Libers förlag.
Vi frågor kontakta våra lärare.

Praktikplatser kan förekomma en bit från Borås och du står själv för eventuella resekostnader.

Studieekonomi

Centrala studiestödsnämnden (CSN)
0771-276 000
www.csn.se

Du som planerar att ansöka studiemedel från CSN ansvarar själv för detta. Ansökan gäller studier på gymnasienivå på Vuxenutbildning/Komvux.
Viktigt! Studieförsäkra dig på CSNs hemsida samma dag som utbildningen startar, inte tidigare. När du har påbörjat utbildningen kommer skolan också att studieförsäkra dig. Detta kan ta några dagar, så ha lite tålamod under första veckan.
OBS! Skolan rapporterar inte alla kurser samtidigt utan endast kurser som påbörjas. Får du brev från CSN att rapporterad poäng inte stämmer överens med vad du har sökt så är det inget att vara orolig över. Vi rapporterar fler poäng allt eftersom kurserna börjar.